电加热反应锅在生物发酵领域的应用有哪些特殊要求？

发布日期：2025-06-06 作者：点击：

生物发酵对反应环境要求严苛，电加热反应锅需满足无菌、控温精准和在线监测等需求。材质方面，锅体采用卫生级不锈钢（如 316L），内壁进行镜面抛光处理，Ra≤0.6μm，减少微生物附着；所有焊接部位采用自动氩弧焊，确保焊缝平整无死角。温度控制精度需达到 ±0.5℃，配备双路温度传感器进行冗余监测，防止因传感器故障导致发酵失败。为维持无菌环境，搅拌轴封采用无菌型机械密封，结合蒸汽灭菌装置定期消毒；设备顶部设置空气过滤器，确保进入锅内的空气无菌。此外，需集成 pH 值、溶氧量、生物量等在线监测模块，实时反馈发酵参数，通过自动化控制系统调节搅拌转速、通气量和补料速度，优化发酵过程。

电加热反应锅